У межах підприємницького дня очільник громади Руслан Марцінків відвідав місцевого виробника напівфабрикатів. «Мука» - знана торгова марка крафтової продукції. Тут можна знайти все: від вареників чи пельменів, до сирників, млинців або навіть пирогів. 

Уся продукція сертифікована та безпечна для дітей, запевняє власниця торгової марки Олеся Залецька. Історія її власної справи розпочалася три з половиною роки тому, після народження дитини. Тоді зародилася ідея створення якісних напівфабрикатів, які були б безпечні для малюків.

«Мала маленьку дитинку, була зайнята, хотіла зробити щось дуже крафтове, якісне. Таке, щоби не боялася купувати я, і не боялася продавати іншим людям. З цією метою створювалася «Мука», створювався цей крафтовий напівфабрикат. Ми працюємо в Івано-Франківську, по Львову, також у Калуші в нас є партнери, яким ми возимо товар. Стараємося охопити максимально західний регіон. Такими маленькими темпами ми ідемо до того, щоби масштабуватися, розширитися і показати, що такий напівфабрикат може бути якісним, може бути крафтовим і може бути безпечним», - розповіла власниця торгової марки «Мука» Олеся Залецька.

Кольорові пельмені, млинці з м’ясом та сезонні вареники з вишнею – це найтоповіші позиції в «Муці», які найбільше полюбляють діти. У процесі виробництва кухарі суворо дотримуються рецептури, щоби продукція вийшла і справді як домашня. 

«Тому що вона робиться так як вдома, так, як для себе і розрахована на дітей. Все по-домашньому», - розповідає головний кухар зміни Світлана Ганиш.

За три роки роботи на ринку виробництво напівфабрикатів торгової марки «Мука» суттєво збільшилося. Допоміг грант розміром 250 тисяч гривень. На ці кошти у цех придбали додаткові плити, ручні погружні блендери та великі міксери. Це суттєво спростило і пришвидшило виробництво.

«Закликаю підтримувати франківських підприємців. Таким чином ви даєте роботу людям, а це є сплата податків до місцевого бюджету, це також надзвичайно важливо. Тішуся, що такі підприємства розвиваються, збільшуються. Вже стають торговими марками, які розповсюджують не тільки в Івано-Франківську, а й по інших містах нашої держави. Тому бажаю успіху цьому підприємству. І ще раз закликаю: «Підтримай івано-франківське!»», - резюмував Івано-Франківський міський голова Руслан Марцінків.

До слова, окрім виробництва напівфабрикатів, торгова марка «Мука» у літній період часу проводить майстер-класи для дітей з ліпки вареників та пельменів.